المدير العام المدير العام
وطني العزيز : : الجنس : رصيد المشاركات : 241 السٌّمعَة : 4
| موضوع: كريات البطاطا بالجبن و التونة الجمعة فبراير 05, 2010 4:44 pm | |
| كريات البطاطس بالجبن و التونةالمقادير:3 حبات بطاطس متوسطة الحجمبصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيتبيضةعلبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان ملح فلفل اسودكمونبقدونس مفروم ناعماللحشو :جبنللقلي:طحين للتمريربيضة مخفوقةخبز يابس مطحون[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] التحضير: اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاةأضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلهاخذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرةلما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النارمرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكرياتتقدم مع الليمونالصحة والهناء | |
|